港式甜品小吃培訓，麥樂雞塊做法簡述

喜歡吃雞塊的朋友有口福了！受不了麥當勞拍長長的隊？跟著崔師傅自己學做麥樂雞塊小吃吧！崔師傅在西點甜品行業有著8年的工作經驗，對港式甜品、西點小吃的制作方面有著獨到的簡介。

麥樂雞塊是麥當勞出品的一款無骨油炸雞塊，在世界各地均有銷售。相信大家也都吃過吧~

現在開始準備材料吧：雞胸肉*500g、大蒜頭*1粒、牛奶*15ml、面粉*50g、水*130ml、胡椒粉、鹽、脆皮漿、玉米淀粉、泡打粉各適量。

烹飪步驟：

1、雞胸肉一半切小塊、一半切小??；

2、將小塊的肉、奶油奶酪、大蒜頭放入攪拌機打成泥；

3、將雞肉泥、小肉丁、牛奶、鹽、淀粉攪拌均勻；

4、用保鮮膜包好條形，放入冷凍柜定型；

5、將凍好的肉塊取出切塊，約1.5cm厚；

6、裹粉，將切好的雞塊裹上面粉；

7、將裹好粉的雞塊裹上脆皮漿，準備入鍋；

8、小火炸至金黃色；

9、大功告成！配上自己喜歡的醬料，趁熱吃吧！